コレステロールと食事
高コレステロールの体質を改善する為には、どの様な食事を摂取すれば良いのでしょうか。
一般的に高コレステロールの体質を改善する食事は、肉類、油脂類、糖類を摂り過ぎないように食事の内容を見直す必要があります。
普段の食事から、肉類、油脂類、糖類の量を減らすと同時に、赤身の肉にするなどの食材の質の改善も必要です。
料理の時に油脂類を使う時はバター、マーガリン、マヨネーズなどの調味料は控えるようにしましょう。野菜、特に食物繊維の多い食事を心がけましょう。
体の代謝を活発にするには、野菜に多く含まれるビタミンやミネラルの働きが必要不可欠なのです。
動脈硬化の予防や血管の老化を防せいでくれるとても有難い栄養素です。
食物繊維は、海藻類やきのこ等に多く含まれ、生活習慣病予防の為にとても注目されている栄養素なのです。腸内でコレステロールや中性脂肪、糖質を吸着して排泄する働きもあります。
魚類に含まれる脂肪は、善玉コレステロールを増やす働きがあり、同じ脂肪でも体にプラスの効果があるのです。
最近特に注目されているオリーブオイル等に含まれているオレイン酸には、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす働きがあるのです。
普段の食事を見直す事で驚くほど、高コレステロールの体質を改善することができるので、コレステロールが気になる方は是非取り組んでみてください。
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